Una empresa familiar de Fuendejalón lanza el único mazapán del mercado elaborado con garnacha 100%

Mazapán de Vino.

NOTA DE PRENSA

Los Garnachicos de Fuendejalón tienen un 40% menos de azúcar que los mazapanes convencionales y se producen de forma artesanal y con las mejores materias primas

A punto de cumplir un año desde su lanzamiento, la sal de garnacha, creada por esta innovadora compañía, ya se comercializa de forma nacional e internacional y ha dado el salto a la gran distribución para la alimentación gourmet

Martes, 20 de octubre de 2015.– Tras el éxito de la sal de garnacha, que ya se comercializa en el mercado nacional e internacional y ha dado el salto a la gran distribución para la alimentación gourmet, el Restaurante Rodi de Fuendejalón lanza el único mazapán del mercado elaborado con vino de garnacha 100%.

Se trata de los Garnachicos de Fuendejalón. Deliciosos y finos mazapanes de vino de garnacha centenaria, con un toque de sal, elaborados de forma artesanal y producidos con las mejores materias primas.

Este pequeño capricho, que se presenta a granel o en formato de 120 gramos, ya se comercializa en varios establecimientos especializados de la capital aragonesa. Los Garnachicos, que tienen un 40% menos de azúcar que los mazapanes convencionales, se pueden disfrutar en tres versiones: clásicos, glaseados y de chocolate.

Este producto, pionero en el mundo, ha sido creado por Blanca y Mari Rodríguez, propietarias del Resturante Rodi de Fuendejalón, situado en una zona vinícola perteneciente a la Comarca de Campo de Borja. “La garnacha es mucho más que vino y, además, está de moda. Nuestra vida, de una u otra forma, siempre ha estado vinculada a ella y ahora estamos empezando a exprimirle todo el jugo y a crear y elaborar productos en los que tenga la presencia y la importancia que se merece”, ha indicado Blanca Rodríguez, creadora de Los Garnachicos de Fuendejalón.

La cocina del Restaurante Rodi siempre ha girado en torno a la garnacha y estas dos hermanas, que ya elaboraban productos para sus clientes situados en distintos puntos geográficos de España y Europa, decidieron lanzar sus creaciones al mercado de manera oficial y poder comercializarlas en tiendas gourmet. Para ello, han decidido registrar la marca Garnachicos. “Nos pedían que les preparásemos cajitas con mazapanes y bolsitas con sal de garnacha para llevar, por lo que decidimos darle forma y adecuar la presentación”, han asegurado las hermanas Rodríguez.

Blanca Rodríguez desvela los ingredientes de estos pequeños manjares y asegura que “están elaborados con azúcar, almendra, sal y vino de garnacha centenaria que, además, ha pasado por barrica”.

LA SAL DE GARNACHA RODI CUMPLE UN AÑO

A punto de cumplir un año desde su lanzamiento, la Sal de Garnacha Rodi, creada por esta innovadora empresa familiar, se ha convertido en un éxito y ya ha conseguido traspasar nuestras fronteras. Ya se han enviado muestras a Bélgica, Estados Unidos o Méjico.

Dentro de España, esta sal, producida con las mejores materias primas y garnacha 100%, ya se comercializa en Aragón, País Vasco y Navarra y recientemente acaba de dar el salto a la gran distribución para la alimentación gourmet.

La Sal de Garnacha Rodi, elaborada con delicados pétalos de sal de manantial y fusionados con la elegancia del vino de garnachas centenarias del Campo de Borja, es un producto con personalidad, intenso aroma y fina textura, que combina a la perfección con la cocina de ayer y de hoy.

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CUSTODIO LÓPEZ ZAMARRA IMPARTE UNA CATA MAGISTRAL DE VINOS EN ZARAGOZA

 El sumiller más emblemático de España ha participado, este lunes, en la presentación del grupo bodeguero Jorge Ordoñez y ha catado 10 de sus vinos más prestigiosos, entre los que se encontraban dos de la Denominación de Origen Protegida Calatayud

 Zaragoza, 21 de septiembre de 2015.- El maestro de los Sumilleres españoles, Custodio López Zamarra, ha estado este lunes en el Hotel Palafox de Zaragoza. El que fuera, durante cuatro décadas, sumiller del Restaurante Zalacaín de Madrid ha impartido una cata magistral de diez prestigiosos vinos, pertenecientes al grupo bodeguero Jorge Ordoñez, entre los que se encontraban dos garnachas de la Denominación de Origen Protegida Calatayud.

“Los dos vinos de Calatayud, Garnacha de Fuego y Breca, proceden de unos viñedos espectaculares, situados a 700 y 800 metros de altitud. Son cepas muy viejas y maduras, que le dan al vino una gran calidad. Unas garnachas para emocionarse y disfrutar muchísimo”, ha indicado Custodio López Zamarra.

Los sumilleres y hosteleros aragoneses han disfrutado de una jornada vinícola, junto al sumiller más emblemático de España, asistiendo a la presentación de las prestigiosas bodegas Ordoñez, así como a un showroom de vinos de variedades autóctonas españolas.

El Grupo Jorge Ordoñez, con presencia en 30 países, está integrado por siete bodegas, de 13 Denominaciones de Origen españolas, que producen alrededor de 40 vinos diferentes. La singularidad de sus vinos está en las variedades autóctonas que utiliza, la antigüedad de los viñedos, las vendimias manuales y una cuidada elaboración.

Jorge Ordoñez ha conseguido cambiar la percepción que tenían los norteamericanos de los vinos españoles convirtiéndolos en todo un referente en Estados Unidos, donde ha sido nombrado por Robert Parker, en dos ocasiones, Personalidad del Vino.

Según Custodio López Zamarra “las bodegas y vinos del Grupo Jorge Ordoñez aportan al mercado español personalidad, tipicidad de zona, variedad y complejidad”.

El grupo bodeguero está distribuido en Aragón por Más Que Gastronomía, empresa zaragozana que selecciona las últimas novedades y tendencias en torno al mundo del vino, destilados y coctelería.

Ante la atenta mirada de los profesionales y expertos del sector vinícola aragonés, Custodio López Zamarra ha catado y evaluado dos vinos aragoneses, cuatro andaluces, un gallego, tres alicantinos, un rueda y uno manchego:

  • Tarima 2014 (D.O. Alicante): es un vino blanco elaborado con un 70% de uva Meseguera, 20% de Macabeo y un 10% de Moscatel.
  • La Caña 2014 (D.O. Rías Baixas): es un Albariño 100% con fermentación en roble francés y crianza sobre lías durante 6 meses.
  • Nisia 2014 (D.O. Rueda): es un vino blanco elaborado con uva Verdejo procedente de viñas viejas. El 90% del vino se fermenta en depósitos de acero y crianza sobre lías durante 4 meses. El otro 10% fermenta en barricas de roble francés con batonage de 4 meses.
  • Botani Blanco 2013 (D.O. Sierras de Málaga): es un blanco seco elaborado con uva Moscatel de Alejandría 100%.
  • Garnacha de Fuego 2013 (D.O. Calatayud): vino tinto elaborado con Garnacha 100% de viñas viejas situadas entre 950 y 1000 metros de altitud. Crianza en barrica durante 6 meses.
  • Breca 2012 (D.O. Calatayud): vino tinto elaborado con Garnacha 100% de viñas viejas situadas entre 950 y 1000 metros de altitud. Crianza en barricas de roble francés durante 21 meses.
  • Tarima Hill 2012 (D.O. Alicante): es un tinto elaborado al 100% con uva Monastrell. Fermentación maloláctica en barricas y envejecido al 100% en roble francés durante 20 meses.
  • Triga 2012 (D.O. Alicante): tinto elaborado con un 85% de uva Monastrell procedente de viñas viejas y un 15% de Cabernet Sauvignon.
  • Botani Espumoso Dulce: elaborado con uva Moscatel de Alejandría por el método granvas con un carbónico totalmente natural.
  • Victoria Nº2: (D.O. Málaga): es un blanco naturalmente dulce elaborado con uva Moscatel de Alejandría 100%.

Gabinete de Comunicación del Vino Marta Tornos http://www.martatornos.com #zaragoza #vino

Vuelvo a reencontrarme con los Rioja.

Vuelvo a reencontrarme con los Rioja.

  
Y es que saturada de marcas omnipresentes con vinos correctos pero de poca personalidad, descubro vinos como los que elabora Bodegas Corral en Navarrete.

 Don Jacobo Crianza y Altos del Corral tienen un excelente equilibrio entre fruta y madera. La barrica respeta la expresión varietal del tempranillo. Al mismo tiempo tienen una excelente complejidad aromática y posgusto para recrearse en el postre y con tertulia entre amigos. 

En Zaragoza este vino está distribuido por Masquegastronomia.

#vino #catas #zaragoza 

Las Redes Sociales han llegado para quedarse!

“ Las Redes Sociales han llegado para quedarse” es una de las frases que más me han gustado del curso de Community Manager que estoy realizando con Adveischool y que me ayudan a justificar mi trabajo.

Si tienes una bodega, un restaurante o una empresa de alimentación y crees que las redes no son para tu negocio o no tienen nada que aportarte, te invito a una reflexión.

¿Te has preguntado alguna vez si han escrito en internet sobre tu vino, restaurante o producto? Con una sencilla búsqueda en Google puedes llevarte la sorpresa y descubrir que existen páginas y blogs donde el cliente manda, donde el cliente es el rey y su opinión cuenta mucho para otros lectores. O quizás te des cuenta de que no existes, tu vecino está creciendo en ventas y entonces quieres que hablen de ti.

Descubrirás en tu búsqueda:

  • Tripadvisor: página de viajes, restaurantes y lugares de interés donde un cliente tuvo una buena o mala experiencia. Opciones: insultar al cliente y dejar esa opinión, o bien contestar lamentando la mala experiencia y quedar como señores. Las opiniones puedes y debes gestionarlas de manera gratuita, sólo hay que saber cómo hacerlo.
  • Verema: posiblemente uno de los foros más importantes sobre el mundo del vino en España. Las opiniones sobre tus vinos pueden ayudarte a mejorar o reforzar tu producto.

La opinión del consumidor está ahí, en la red. Las redes sociales son gratis. ¿Cómo actuar?

Recomiendo acudir a un profesional donde se trabaje en base a una estrategia y objetivos. Lo primero que pregunto a mis clientes: para qué quieres estar en las redes? Así pues marcamos objetivos: ganar presencia, construir marca, atender a mis clientes. Todo va dirigido a vender más que es lo que al fin y al cabo queremos oír todos.

Decidimos como vamos a conseguirlo: realizamos análisis de las redes más adecuadas que nos ayudarán lograrlo. Repito: Importante hacer Análisis y ver donde estamos.

¿Tenemos una web? o ¿Cómo la tenemos?

  • La web: es mi tarjeta de visita donde digo quien soy y qué ofrezco. Una web que transmita la imagen basada en la estrategia y con un SEO (posicionamiento) bien trabajado. El SEO ayudará a aparecer en los primeros puestos cuando busquen un producto en un buscador. Importante acudir a un profesional que trabaje estrategia y creación web.
  • Facebook: posiblemente la red más conocida. Es gratis pero hay que pensar que puede ser interesante o no para mi producto. En el mundo del vino y de la restauración puedes fidelizar a tu público vendiendo experiencias, hablando de la magia del viñedo, la elaboración, el enoturismo, nuevas añadas, curiosidades entorno al mundo del vino, maridajes, servicios. Sí, pero luego resulta que no tengo tiempo para hacerlo, que no me gusta redactar, que no se buscar imágenes…

Ahí es donde un Community Manager que previamente haya hecho una labor de Social Media Manager te ayudará a conseguir los objetivos trabajando:

  • Planificación.
  • Ejecución.
  • Medición.

Además Facebook puede ayudarte a realizar campañas de captación muy económicas dirigidas a tu público objetivo: adultos de 25 a 55 años que les guste el mundo del vino y sean de las comunidades autónomas de Valencia, Madrid, Zaragoza. Presupuestos desde 9, 14, 18 euros al día!

  • GOOGLE +: está ahí y lo cierto es que nos ayuda al SEO, al posicionamiento si trabajamos bien los contenidos, la información que difundimos y las palabras clave por las que queremos que nos encuentren y por las que buscan los consumidores.
  • BLOG: si lo nuestro es un restaurante especializado en setas, caza o comida sin gluten, vamos a comunicarlo y realizar artículos breves pero con información más extendida que un post de Facebook. Ahí demostraremos que somos los especialistas y porqué. El Social Media Manager te indicará cual es el más adecuado ya que verás que hay distintas plataformas.
  • INSTAGRAM: vendemos con imágenes? Sí, es posible mostrar tu viñedo en primavera, verano otoño e invierno, mostrar la elaboración, clientes en tu bodega.
  • TWITTER: es un migroblog que en 140 caracteres te permite resumir y mostrar una idea. Idea clave para que el que lee reciba el mensaje. Podemos incluir un link hacia nuestro blog, página web o publicar de manera simultánea lo que aparece en otras redes.

Estos son algunos ejemplos de redes sociales en las que tus clientes cada día están más presentes, leyendo prensa, buscando información, referencias de otros clientes, y si tu no estás o no lo gestionas, puedes estar perdiendo la oportunidad de interactuar y hablar directamente con tus clientes o potenciales clientes.

Hoy encontramos estas redes, mañana serán otras y como nos dijeron en el curso de Community Manager de Adveischool: Las Redes han llegado para quedarse.

www.martatornos.com

Vino, Enoturismo y Gastronomía.

Marketing Estratégico y Comunicación.

Feria del vino de Aragón en Montañana

Me gusta! Sería el título que le daría a este post y es que es una de las mejores ferias del vino que se organizan en Aragón.

La Feria del Vino de Aragón en Montañana (Zaragoza) tuvo lugar el pasado fin de semana, 17, 18 y 19 de abril. Es un referente de lo que deberíamos hacer y apoyar en Aragón tanto desde las Bodegas como desde las Instituciones públicas.

  • Es la muestra de nuestros vinos, nuestras denominaciones, bodegas…
  • En esta feria se dan cita tanto bodegas grandes como pequeñas.
  • Encuentras tanto los vinos referentes de Aragón que siempre te gusta volver a catar como novedades y curiosidades.
  • Estas en contacto directo con enólogos, comerciales y viticultores.

Este año solo pude acercarme el domingo y dos horas que me supieron a poco. Saludos, visitas a amigos, búsqueda de novedades…

Me quedo con un poquito de cada uno de ellos pero si he destacar algo:

  1. SAMITIER SYRAH:  la bodega Augusta Bilbilis de Calatayud que obtuvo medalla de Oro en el Concurso Internacional de Garnachas de Perpiñan, se lanza con un Syrah que tiene un breve paso por barrica. Un vino que me sorprendió gratamente ya que Calatayud es tierra de magníficas garnachas viejas referentes en Aragón. Arriesgada apuesta con la que opino que su propietario José Antonio Ibarra ha dado en el clavo. Como digo siempre #VinoFichado.
  2. VILLA D ORTA: la única bodega del Somontano que elabora vinos Biológicos. Excelente tinto con barrica, blanco chardonnay y ahora un joven también biológico. Otro ejemplo de bodega que tiene claro su objetivo y poco a poco lo van cumpliendo y van recibiendo reconocimiento.
  3. EL VINO DEL DESIERTO: proyecto personal de Fernando Mir en Lanaja (Huesca) en pleno desierto de los Monegros. Bodega no acogida a ninguna indicación geográfica que apuesta por el cuidado del viñedo al detalle y a “hacer” muy especial en los vinos que elabora. Sed y Duna. El blanco está elaborado con Garnacha Blanca y Alcañon dos variedades autóctonas de Aragón que estaban destinadas a la desaparición.
  4. VINOS DE LA TIERRA: los uva nocturna de Ejea de los Caballeros (Zaragoza) destacan especialmente como proyecto familiar.
  5. BODEGAS ARAGONESAS: al delicioso Fagus y Garnacha Centenaria, destacamos el giro radical del rosado centifolia, blanco tiólico y el syrah.

Y esta semana probaremos un vino de Cretas que compré, el Xadó. Seguimos en la línea de probar nuevos vinos.

Feliz día de San Jorge!

Bienvenidos al apasionante mundo del vino!

Comenzamos con un blog personal sobre el mundo del vino y el marketing.

De esta manera explicaré al detalle:

  • Los últimos vinos catados.
  • Visitas a bodegas.
  • Maridajes.
  • Consejos prácticos sobre conservación, organizar una cata en tu casa, apertura de botellas…

Os mantendré informados sobre las próximas catas, nuevos restaurantes, vinos y platos de interés.

Saludos!